usdt法币交易(www.payusdt.vip):疫区美食日志

admin/2021-04-02/ 分类:芜湖财经/阅读:

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散文

我们一家四口住在美国纽泽西,自从去年三月新冠肺炎发作,我们就一直深居简出。在日复一日的宅居生涯里,最有转变的莫过于餐桌上的菜色,「妈妈,今天吃什么?」是两个在家上课的孩子天天都市提出的大哉问,食物俨然成为我们居家避疫时代最大的希望。

记得居家令刚颁布时,我最常做的就是大锅菜,举凡咖哩饭、米粉汤、台式咸粥、上海菜饭、酸辣虾汤,都是煮一锅、抵两餐,省得我中午摒挡完四人份的杯盘散乱,又要最先烦恼晚餐的菜色。

惋惜好景不长,孩子们很快就对隔餐加热的大锅菜失去兴趣,幸好这时天气已经转暖,我们就最先在后院种菜,很快的菜园里天天都有响亮的蔬果可以收获。儿子喜欢鲜嫩微辣的芝麻菜叶,他说比超市买的更有味道;五岁的女儿最爱豌豆荚,我若请她帮我采豆子,总有一半的豆荚在抵达厨房以前,就进了她的五脏庙;「在欉红」的番茄则是我的心头好,一口咬下,汁水满溢,浓浓的番茄香,让我想起小时刻蘸着红糖姜末酱油膏、大口吃下的土番茄。

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时序入秋,菜园回归寥寂,待在室内的时间又多了起来,于是我最先实验一些花时间的菜色,其中最有趣的就是培育酸种酵母,再用酸种酵母做欧式面包。酸种酵母的身分只有面粉跟水,然则每半天就要添加新鲜面粉与清水,酵母才会康健长大。这种花时间的大工程,以前的我基本无心实验,现在一天24小时都宅在家,才有时机松手一试,没想到第一次就乐成了!今后我家的烤箱里,每隔几天就飘出头包香,勾得外子一边出席视讯聚会、一边流口水。

分享让食物鲜味加倍,我和孩子三不五时就一起烤饼乾,烤好了就放一包在邻人老爷爷的信箱里,送一盒到警员局和消防队,或是寄一盒给远方的亲友。香甜的饼干加上一张卡片,总能转达我们的谢谢与忖量。

病毒肆虐之际,我们在美国疫区,用食物喂养身心、体验慢活、表达心意,一道道家常美食就是写在餐桌上的疫情日志。

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