大揭秘!近期蔬菜价格为何跳涨?原因曝光

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  最近,经常买菜的消费者会感觉到,菜价明显贵了。“国庆假期以来,全国蔬菜价格跳「tiao」涨明显。”近日,农业农村部蔬『shu』菜市场分析预警团队首席分析师张晶对经济日报记者表示。

  农业农村部统计数据显示,10月份(至18日),重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元,较9月“yue”底上涨8.7%,较近3年同期均价上涨16.8%。其中,黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%,相对而言,耐储运蔬菜的价格保持稳定。

  按照往年规律,随着天气转凉,山东寿光、河北张家口等北方蔬菜主产区逐渐进入收尾期,产量有{you}所减少,而各地地产蔬菜大量上市,北菜南运规模进一步缩小,且运输保鲜费用降低,因而全国蔬菜均价通常呈现小幅下行趋势。今年蔬菜价格为何反常跳涨?

  张晶表示,近期蔬〖shu〗菜价格『ge』反常跳涨主要是受降雨、低温影响。今秋降雨比常年明显偏多,尤其是9月下旬以后,北方大范围连续降雨,且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响“xiang”,辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象,蔬菜采收困难,收购成本大幅增加。10月份以来,鲜嫩蔬菜上市量明显下降,部分品种10月份均价大幅上涨,总体菜价也「ye」呈现跳涨。

  北京新发地农产品(000061,股吧)批发市场一位蔬菜批销商告诉记者,从9月末开始到整个国庆假期,虽然北京地区降雨总量并不是很大,但是辽宁、内蒙古、山东、河北、山西等北方蔬菜主产区降雨量很大,多地菜田被淹。露地种植的蔬菜,以前是机械采收,现在由于积水只能人工采收。比如山东德州禹城是10月份北京市场上芹菜的主要供应地,收购车辆因田野《ye》积【ji】水到不了地头,需要人工外运。蔬菜采收、运输成本大幅增加『jia』,价格随【sui】之上涨。

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  “以往这个时候,北京市场上销售的西兰花主要来自河北廊坊、邯郸。今年「nian」廊『lang』坊、邯郸西兰花被雨水浸泡,不能满足北京市场需求,商户就从宁「ning」夏银川大量采购。现在新发地商户每天从宁夏采购十几个货“huo”柜的西兰花。”北‘bei’京新发地农“nong”产品批发市场统计部经理刘通(tong)说。北京市《shi》场上的{de}菠菜主要来自山东聊城,最近由于雨水浸泡烂在了地里,目前只有(you)辽宁有少量大棚菠菜可以上市,价格于是「shi」大幅攀升。好消息是,洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、萝卜、西红柿、菌类及姜蒜等耐储运品种价格基本保持稳定。

  菜价受气候影响出现跳涨,后期供应有保障吗?

  张晶表示,多雨、低温对秋季蔬菜供应产生的不利影响分即期和延期两种:即期《qi》影响主要是蔬菜生长速度减缓和采收不便,短时间可恢复;延期影响主要是对蔬菜本身造成的伤害,如根部、枝干部分受损,需要较长时间才能复壮,有的甚至直接损失了上市量。展望后市,今年菜价普遍偏高,种植户扩「kuo」种意向较强,北方冷凉地区夏菜「cai」种植面积同比增加,耐储蔬菜供应充「chong」足,目前全国 guo[在田蔬菜面《mian》积1亿亩左右,同比持平略增,秋冬蔬菜供给有保障。

  刘通表示,按照常年正常规律,9月末以后,蔬菜供应地将南移。从产地反馈消息看,南方产区蔬菜长势良好,大部分蔬菜能按期正常上市“shi”,夏秋季蔬菜供应地转换的衔接基本上是好于去年同期的。

  对于蔬菜价格未来走【zou】势,张晶预测,“后期《qi》蔬菜价格可能还将继续上行,尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位。待推迟上市的蔬菜集中上市后,菜价或将回落【luo】至常年同期平均水平”。(记者 黄俊毅)

  原标题:近期菜价为何跳涨

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     发布于 2021-12-08 00:00:18  回复
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