海底捞将关停300家门店 收缩集团业务扩张计划

环球视讯www.ugbet.us)开放环球UG代理登录网址、会员登录网址、环球UG会员注册、环球UG代理开户申请、环球UG电脑客户端、环球UG手机版下载等业务。

财联社(北京,记者 李丹昱)讯,在今年6月,海底捞创始人张勇喊出整合门店后,海底捞关店之锤终于落下。11月5日晚,海底捞(06862.HK)发布公告称,将于2021年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店,其中部分门店将暂时休整、择机重开,休整周期最长不超过两年。此次关停门店不裁员,将妥善安置涉及门店的员工及管理层。

海底捞执行董事、首席战略官周兆呈对新消费日报记者表示,此次海底捞关停门店并不单单局限于某一区域,一线城市、新一线城市、二线城市等都可能会有,“我们会有三个考量维度,一是外部商圈及客流量,是否能支撑门店经营;二是周边门店的密度是否过高;三是单店的财务数据,是否处于爬坡期,短期内盈利情况是否有改善的可能性。”

据财报显示,2019年以及2020年海底捞分别新开门店308家、544家。2021年上半年新增299家,截至2021年6月31日,全球门店总数达1597家。据海底捞方面透露,减少300家门店后,总门店数仍保持在1300家以上。

至于此次关店的原因,有不愿具名的业内人士对记者表示,此次关店风波应该是内部管理问题的延伸,首先是选址草率,让整个门店的营收翻台率这一块都达不到既定的这个目标。第二是整个组织架构不能够去匹配高强度竞争,第三是优秀人才培养体系比较欠缺。

为了解决相关问题,海底捞在关店同时提出“啄木鸟”计划以期改善管理问题,由海底捞执行董事兼副首席执行官杨利娟负责。据了解,“啄木鸟”计划核心措施包括:持续关注经营业绩不佳的门店,包括海外门店,并采取果断措施;重建并强化部分职能部门,并恢复大区管理体系。

,

俄罗斯银行账户www.accbuy.vip)俄罗斯币安认证账号+俄罗斯带网银银行账户 = 2000 USDT,不议价。

俄罗斯币安认证账号+俄罗斯带网银银行账户 海底捞将关停300家门店 收缩集团业务扩张计划 第1张

,

今年6月以来,海底捞将区域统筹教练模式改进为大、小区管理模式。海底捞门店按所处位置划分大区和小区,大区经理统筹各区域内的运营工作,小区经理直接对各自区域内门店进行现场巡视、考核和辅导。

至于未来开店计划,“啄木鸟”计划显示,海底捞将适时收缩集团的业务扩张计划,公司平均翻台率未达到4次/天,原则上不会规模化开设新的分店,但门店拓展思路没变,将翻台率控制在合理范围,若过高翻台率需要牺牲就餐体验,还是有增加布点的可能性。

“在经济蓬勃发展的时期,外出消费的需求旺盛,海底捞等餐饮企业也因势利导,快速扩张,而在疫情及经济等各方面因素的冲击下,整体市场的消费逻辑出现变化,海底捞此前的部分扩张布局就不再具有理想的机会成本。与其硬撑到底,只是死要面子活受罪,可能会引发更大程度的伤害。”香颂资本执行董事沈萌对记者表示。

沙利文数据显示,海底捞为我国火锅行业的龙头企业,按营收规模计算,2020年其市场份额为5.8%;其次为呷哺呷哺,其市场份额为1.2%。

值得注意的是,此前呷哺呷哺(00520.HK)也曾宣布关闭约200家亏损门店,以缓解业绩压力。

,

欧博开户www.aLLbetgame.us)是欧博集团的官方网站。欧博官网开放Allbet注册、Allbe代理、Allbet电脑客户端、Allbet手机版下载等业务。
欧博官网 海底捞将关停300家门店 收缩集团业务扩张计划 第2张

  • 评论列表:
  •  trc20交易平台(www.usdt8.vip)
     发布于 2021-11-28 00:00:43  回复


  • 会走红全网的
    •  皇冠代理网址(www.hg9988.vip)
       发布于 2021-12-19 02:24:20  回复
    • 另据俄罗斯卫星网27日报道, 美国和伊拉克宣布的团结声明也提到,“两国代表团总结了不久前手艺谈判的功效,决议在平安领域的关系将彻底向训练、商量、援助和交流情报过渡,至2021年12月31日,美国任何气力都不会再施展军事作用。”一句话夸不完
  •  怎么购买USDT(www.usdt8.vip)
     发布于 2022-02-22 00:04:40  回复
  • 福建省人民政府副省长郑建闽先容,“六个一批” :即宣布一批、启动一批、展示一批、完成一批、准备一批、表彰一批。“一城七线” :“一城”,即大会所在地福州市,“七线”即福州—南平(武夷山),闽越文化和朱子文化展示线;福州—泉州—厦门,华侨历史和特色修建展示线;福州—莆田—泉州—漳州,名城珍爱和海丝史迹展示线;福州—漳州—龙岩,福建土楼和客家文化展示线;福州—宁德,闽东文化和传统村子展示线;福州—三明,考古遗址和土堡修建展示线;福州—平潭,石头古厝和南岛语族寻根展示线,提升遗产珍爱行使水平和都会颜值。(总台央视记者 薛晨 都昕竹 聂继续 范满源) 这剧情我爱
  •  USDT不用实名买入卖出(www.usdt8.vip)
     发布于 2022-04-13 00:02:34  回复
  • 那时,他的家族一共有二十多口人,还没分居,每次做饭都由几个媳妇轮着来。谁的媳妇做饭,谁家的孩子就会吃到稠一点的饭。饭吃到最后,人人都市偷偷藏勺子,由于这样就可以吃到锅巴了。我跟作者差别太大

添加回复:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。