椒盐很开胃,那就来个黑椒盐鸡翅、椒盐虾、椒盐玉米粒,真香

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一、黑椒盐鸡翅

食材:鸡翅10只、淀粉1汤匙、黑胡椒10克、蒜2瓣、食盐1茶匙、白糖1/4茶匙、料酒5克、水适量、植物油1汤匙

做法:

1、鸡翅中洗净,处理干净表面的毛,加入淀粉和少量的水,料酒。

2、加入黑胡椒、蒜末、盐、白糖,抓匀腌制半个小时。

3、平底锅刷一层油,鸡翅表皮朝下排入锅中。

4、中大火煎至两面金黄即可~

二、椒盐虾

食材:虾十几只、红尖椒1个、绿尖椒1个、蒜3瓣、淀粉5克、椒盐2克、植物油适量

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做法:

1、鲜虾洗净,剪去虾枪、去下线备用。

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2、在虾身上撒一层薄薄的淀粉。

3、锅烧热,倒少许油,蒜切末,放入油锅内小火煎制,待蒜末变成金黄,立刻捞出。

4、炸过蒜的过继续倒入质量的油,油温160度左右,逐个放入挂了薄淀粉的虾,入锅炸至变色捞出。

5、炒锅烧热,放入椒盐炒香,再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈,倒入虾,翻炒均匀即可出锅~

三、椒盐玉米粒

食材:甜玉米200克、鸡蛋1个、细香葱5克、椒盐3克、植物油30克、生粉15克

做法:

1、玉米粒洗净,沥干水分,打入一个鸡蛋,加入适量生粉,生粉可以多放一些。

2、葱切葱花备用。

3、平底锅入油,油可适量多一些,把油烧至七八成热,倒入拌好的玉米粒。

4、倒入后,稍煎一会儿再翻动,划散。

5、玉米煎熟,加入椒盐炒匀,加入葱花拌匀,装碟即可~
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