热门标签

ug环球360:Bật Mí 6 Cách Làm Mứt Vỏ Bưởi Dẻo Thơm, Không Lo Bị Đắng

时间:4天前   阅读:6   评论:1

哈希竞彩游戏源码出售www.hx198.vip)采用波场区块链高度哈希值作为统计数据,游戏数据开源、公平、无任何作弊可能性,哈希竞彩游戏源码出售开放单双哈希、幸运哈希、哈希定位胆、哈希牛牛等游戏源码下载、出售。

Bưởi là một loại quả rất giàu vitamin và tốt cho sức khỏe. Không chỉ sử dụng được phần thịt mà với sự sáng tạo trong ẩm thực, vỏ bưởi còn được tận dụng để làm ra nhiều món ăn ngon như mứt vỏ bưởi. Hãy vào bếp cùng Mua Bán học ngay cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon đãi gia đình trong dịp Tết sắp đến dưới đây!

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không đắng ngày Tết

1. Cách làm mứt vỏ bưởi với phèn chua

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ra 300 gram mứt:

  • Bưởi xanh: 1 kg
  • Đường cát: 500 gram
  • : 1 thìa cafe
  • Muối ăn: 2 thìa cafe
  • Vani: 2 ống
Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi

1.2. Các bước làm mứt vỏ bưởi thơm ngon với phèn chua

Bước 1: Sơ chế vỏ bưởi

Dùng dao gọt và tách lấy phần vỏ bưởi, lọc bớt phần cùi trắng bên trong. Sau đó, thái vỏ bưởi thành những sợi nhỏ có chiều dài khoảng 5 cm và độ dày khoảng 1 cm. 

Cho vỏ bưởi đã thái vào ngâm trong nước muối pha loãng từ 4 – 6 tiếng rồi vớt ra và rửa lại nhiều lần với nước. Trong khi rửa, bạn nhớ dùng tay bóp nhẹ để loại bỏ bớt chất đắng nhé.

Để ráo rồi ướp vỏ bưởi với đường

Bước 2: Luộc vỏ bưởi

Hòa tan phèn chua cùng 1.5 lít nước sau đó đun cho đến khi phèn chua tan hết thì cho vỏ bưởi đã cắt ở bước 1 vào và luộc tầm 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại với nước và để ráo.

Luộc vỏ bưởi

Bước 3: Ướp vỏ bưởi với đường

Cho vỏ bưởi vào tô cùng 500 gram đường, rộn đều và ướp vỏ bưởi khoảng 6 – 8 tiếng cho ngấm đường.

Sơ chế vỏ bưởi

Bước 4: Sên mứt 

Đặt chảo lên bếp, bật lửa nhỏ, đến khi mặt chảo nóng thì đổ phần nước đường ướp vỏ bưởi vào và đun sôi. Tiếp đó, bạn hãy cho toàn bộ vỏ bưởi đã ướp đường vào sên. Đảo nhẹ tay liên tục trong khoảng 15 – 20 phút.

Sên mứt đến khi khô

Khi mứt gần khô, bạn cho 1 ống vani vào, tiếp tục đảo đều. Đường sẽ bắt đầu sánh lại và kết tinh trắng bám quanh bưởi. Đến khi khô hẳn thì tắt bếp rồi đổ mứt vỏ bưởi ra khay lớn. Đợi mứt nguội là có thể thưởng thức ngay rồi.

>>> Tham khảo thêm:

2. Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo với rượu trắng

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm 200 gram mứt vỏ bưởi:

  • Vỏ bưởi da xanh: 500 gram
  • Rượu trắng: 100 ml
  • Muối i-ốt: 2 thìa cafe
  • Đường trắng: 150 gram
  • Vani: 1 ống
Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi dẻo với rượu trắng

2.2. Các bước làm mứt vỏ bưởi dẻo với rượu trắng

Bước 1: Sơ chế vỏ bưởi

Tách lấy phần vỏ bưởi, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ dài, rộng tầm ngón tay trỏ. Sau đó, ngâm vỏ bưởi trong thau nước muối pha loãng từ 6 – 8 tiếng hoặc để qua đêm.

Mẹo: Để tránh vỏ bưởi nổi trên mặt nước, bạn hãy dùng vật nặng đè lên trên để vỏ bưởi chìm hẳn dưới nước muối. Việc này sẽ giúp vỏ bưởi không bị đắng mà còn loại bỏ bớt tinh dầu, khi sên sẽ dẻo và ngon hơn.

Sơ chế vỏ bưởi

Bước 2: Luộc vỏ bưởi

Sau khi ngâm xong, vớt vỏ bưởi ra và xả lại với nước sạch, dùng tay vắt nhẹ rồi để ráo. Tiếp đến, đun sôi nước và cho vỏ bưởi vào luộc tầm 10 phút rồi vớt ra cho ngay vào chậu nước đá để ngâm. Ngâm đến khi vỏ bưởi nguội hẳn thì vớt ra vắt khô rồi để ráo một lần nữa.

Thực hiện các bước để có món mứt vỏ bưởi dẻo ngon

Bước 3: Sên mứt 

Cho vỏ bưởi cùng 150 gram đường vào một tô lớn rồi đảo đều và ngâm qua đêm. Khi thấy đường tan hết, vỏ bưởi chuyển sang màu trong thì cho hỗn hợp này vào chảo cùng 100ml rượu trắng, trộn đều và sên trên lửa nhỏ.

Sên mứt và hoàn thành thành phẩm

Đến khi thấy nước đường sệt lại, gần khô thành màu trắng thì rắc ống vani vào trộn đều rồi tắt bếp. Đợi mứt nguội hẳn thì cho vào hủ thủy tinh hoặc túi đựng thức ăn chuyên dụng để bảo quản.

3. Cách làm mứt vỏ bưởi với mật ong

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho 200 gram mứt:

  • 1 quả bưởi xanh hoặc vàng đều được
  • 250 gr đường phèn
  • 100 ml mật ong
  • Muối
Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi với mật ong

3.2. Cách làm mứt vỏ bưởi mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tách vỏ bưởi và thái thành sợi với độ dày khoảng 2 – 3 mm. Bóp nhẹ nhàng vỏ bưởi với 1 thìa cà phê muối rồi xả dưới vòi nước lạnh. Tiếp tục làm như vậy khoảng 2 – 3 lần cho vỏ bưởi ra hết chất đắng.

Sau đó, cho toàn bộ vỏ bưởi vào ngâm trong chậu nước muối pha loãng từ 6 – 8 tiếng hoặc để qua đêm.

Chuẩn bị làm mứt vỏ bưởi mật ong

Bước 2: Sên mứt

Cho hỗn hợp nước và đường phèn vào chảo đun sôi với lửa nhỏ. Sau đó, cho vỏ bưởi và mật ong vào sên với lửa nhỏ, nhớ đảo đều tay. 

Sên đến khi nước đường sánh lại, vỏ bưởi chuyển sang màu vàng hổ phách, sợi bưởi trong thì tắt bếp. Đợi mứt nguội rồi cho hũ rồi bảo quản.

Sên mứt trên lửa nhỏ tránh bị khét

>>> Đọc thêm:

4. Cách làm mứt vỏ bưởi sấy khô

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trong này, chúng ta sẽ không sử dụng phèn chua, thay vào đó sẽ là nước vôi.

,

ug环球360www.ugbet.us)开放环球UG代理登录网址、会员登录网址、环球UG会员注册、环球UG代理开户申请、环球UG电脑客户端、环球UG手机版下载等业务。

,

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm 300 gr mứt vỏ bưởi sấy:

  • Vỏ 2 trái bưởi xanh hoặc vàng
  • Đường: 250 gr
  • Muối: 2 thìa cafe
  • Vôi tôi
  • Chanh: 2 trái
Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi sấy khô

4.2. Các bước làm mứt vỏ bưởi sấy khô

Bước 1: Sơ chế

Vỏ bưởi bỏ phần cùi trắng, thái nhỏ vừa ăn. Ngâm vỏ bưởi với nước ấm pha muối, bóp nhẹ phần vỏ cho ra hết chất đắng.

Đun một nồi nước vôi tôi, trần vỏ bưởi trong vòng 5 – 10 phút để vị đắng nhè nhẹ. Sau đó, vớt ra, rửa sơ qua nước và để ráo.

Cách làm mứt vỏ bưởi sấy khô

Bước 2: Chế biến mứt vỏ bưởi 

Nấu nước đường từ 250 gr đường đã chuẩn bị và phần vỏ bưởi. Sau đó, vắt 2 – 3 muỗng nước cốt chanh vào vá đun lửa nhỏ để vỏ bưởi ngấm đẫm đường.

Vớt hỗn hợp mứt ra, để ráo, rồi phơi nắng khoảng 2 – 4 tiếng. Vậy là bạn đã có món mứt vỏ bưởi không cần phèn chua thơm ngon rồi đấy.

Chế biến mứt vỏ bưởi

5. Cách làm mứt vỏ bưởi sấy dẻo

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho 300 gram mứt vỏ bưởi sấy dẻo:

  • Vỏ của 2 quả bưởi
  • Đường cát trắng: 200 gram
  • Muối: 2 thìa cafe
  • Phèn chua
  • Vani: 2 ống
Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi sấy dẻo

5.2. Các bước làm mứt vỏ bưởi sấy dẻo

Bước 1: Sơ chế vỏ bưởi

Tách bỏ phần cùi bưởi, chỉ lấy phần vỏ ngoài rồi bào sợi. Sau đó đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 tiếng, vớt ra rồi bóp phần vỏ bưởi dưới nước sạch nhiều lần để bớt mặn và loại bỏ vị đắng.

Nấu nước sôi rồi cho phèn chua vào, sau đó cho vỏ bưởi vào luộc trong 5 phút. Vớt ra đem rửa sạch rồi để cho ráo nước.

Sơ chế vỏ bưởi

Bước 2: Sên mứt

Cho đường và vỏ bưởi vảo tô lớn, trộn đều tay, để cho đường ngấm, ướp khoảng từ 5 – 7 tiếng thì bắt đầu sên với lửa vừa. Đến khi đường sệt lại thì hạ lửa nhỏ, khi đường kết tinh thì cho vani vào đảo đều và tắt bếp.

Sên mứt vỏ bưởi đến khi khô

Bước 3: Sấy dẻo

Tiếp theo, đem mứt đã sên ở bước 2 đi phơi nắng từ 3 – 4 tiếng là hoàn thành. Để rút ngắn thời gian, bạn có thể đem sấy ở nhiệt độ 120°C trong thời gian 1h30 phút bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Đợi cho mứt vỏ bưởi nguội và khô lại thì bạn có thể cho vào hũ và sử dụng dần.

Thành phẩm mứt sấy dẻo

>>> Có thể bạn quan tâm:

6. Cách làm mứt vỏ bưởi chanh leo

6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho 300 gram mứt:

  • Hai quả bưởi (da xanh hoặc vàng)
  • Đường: 250 gram
  • Chanh: 2 quả
  • Muối: 300 gram
  • Chanh leo: 5 quả, cắt lấy nước cốt 
Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi chanh leo

6.2. Các bước làm mứt vỏ bưởi chanh leo

Bước 1: Sơ chế

Tách rời phần vỏ với thịt quả và cùi rồi dùng muối hột chà sạch vỏ. Thái mỏng miếng vỏ bưởi có chiều ngang tầm 3 – 5 cm.

Xả nước vào chậu đủ ngập vỏ bưởi, cho 3 thìa muối và 1 thìa nước cốt quả chanh vào. Rửa, bóp vỏ bưởi và xả sạch nhiều lần cho ra hết tinh dầu.

Cách làm mứt vỏ bưởi chanh leo

Bước 2: Luộc vỏ bưởi và ướp đường

Đun nước sôi rồi cho vỏ bưởi vào luộc trong 5 phút. Đổ ra xả nước lạnh và vắt lại vỏ bưởi cho sạch, rồi để ráo nước. Cho 250 gram đường vào vỏ bưởi, đeo bao tay bóp đường ngấm đều vỏ bưởi và để ngâm từ 6 – 8 tiếng.

Thực hiện theo hướng dẫn cách làm mứt vỏ bưởi chanh leo

Bước 3: Sên mứt

Cho hỗn hợp vỏ bưởi cùng đường vào chảo lớn đem đi sên với lửa nhỏ, đảo đều tay liên tục. Khi đường bắt đầu cạn, hạ xuống mức nhiệt thấp nhất và sên cho đường kết tinh dần.

Thấy vỏ bưởi gần khô, cho nước cốt chanh leo vào chảo và trộn đều cùng vỏ bưởi, lúc này bạn sẽ thấy hỗn hợp có màu vàng nhạt.

Tiếp tục sên lửa nhỏ cho tới khi vỏ bưởi khô đều rồi tắt bếp đổ ra khay. Sau khi xong thành phẩm, để mứt nguội hẳn rồi mới đóng túi hoặc bỏ vào hũ thủy tinh đậy kín để bảo quản.

Sên mứt và bảo quản trong hũ

7. Bí quyết chọn bưởi tươi ngon và không bị đắng

Để cho ra mẻ mứt vỏ bưởi thơm ngon như mong đợi, bạn cần bỏ túi một số mẹo chọn mua bưởi mà Muaban.net chia sẻ dưới đây:

  • Nên chọn trái bưởi có vỏ mỏng, gai nở hết, da hơi nhăn và ít mịn bóng. Vỗ vào quả bưởi nghe tiếng kêu “bộp bộp”, cảm giác bên trong chứa nhiều không khí là bưởi có vỏ dày, cùi nhiều xốp. Còn nghe tiếng ”cạch cạch” là bưởi có vỏ mỏng.
  • Để mứt vỏ bưởi không đắng, bạn nên gọt bớt phần cùi màu trắng bên trong.
Bí quyết chọn bưởi không bị đắng
  • Vỏ bưởi được cắt miếng vừa phải, không quá mỏng cũng không quá dày (thường khoảng 2 – 3mm) để khi sên không bị nát.
  • Nên chọn quả bưởi tươi, có vỏ vàng để món mứt thêm ngon và có màu đẹp mắt. Nếu vỏ bưởi còn xanh thì sẽ mất nhiều thời gian hơn để khử đắng, do vỏ xanh thường dày và chứa nhiều tinh dầu hơn.

8. Những lưu ý giúp bảo quản mứt vỏ bưởi được lâu

Nhiều người hay thắc mắc cách làm mứt vỏ bưởi bảo quản được lâu hơn. Dưới đây Mua Bán xin chia sẻ với bạn những lưu ý trong quá trình bảo quản:

  • Sau khi sên xong, bạn để mứt nguội hẳn rồi đem phơi nắng khoảng 2 – 4 tiếng. Hoặc bạn có thể sử dụng cách làm khô mứt trong lò vi sóng ở 100 độ C khoảng 15 phút.
  • Để bảo quản mứt vỏ bưởi hiệu quả, bạn cần sên mứt thật kỹ dưới lửa nhỏ, để vỏ bưởi chín từ từ và có độ khô nhất định.
Cách bảo quản mứt vỏ bưởi được lâu
  • Khi mứt vỏ bưởi đã nguội và khô, bạn hãy cho vào lọ thủy tinh đậy kín để bảo quản.
  • Sau khi khi mở nắp hũ mứt, bạn nên sử dụng hết trong vòng một tháng. Trường hợp không dùng hết có để lưu trữ ở trong tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.
  • Không để mứt vỏ bưởi ở những nơi có nhiệt độ cao hoặc ẩm thấp, nơi có côn trùng…

Trên đây là bài viết chia sẻ về cách làm mứt vỏ bưởi dẻo mềm, thơm ngon mà không lo bị đắng. Mong rằng bạn đã thu được nhiều thông tin hữu ích cho bản thân. Ngoài ra, đừng quên truy cập vào website để cập nhật thêm nhiều chia sẻ thú vị và nguồn tin rao vặt chất lượng trên toàn quốc nhé!

>>> Xem thêm:

,

皇冠开户www.hg8080.vip)是一个开放皇冠正网即时比分、皇冠开户的平台。皇冠开户平台(www.hg8080.vip)提供最新皇冠登录,皇冠APP下载包含新皇冠体育代理、会员APP。

上一篇:澳门百家乐(www.BJL08.vip)

下一篇:新2足球信用平台出租:China unexpectedly cuts key rates as economic data disappoints

网友评论

  • 2023-01-31 00:16:02

    Phát biểu tại lễ tổng kết, Bí thư Huyện ủy Thường Tín Nguyễn Tiến Minh biểu dương sự cố gắng của các tổ chức cơ sở Đảng trong năm vừa qua và chỉ rõ một số hạn chế, tồn tại cần khắc phục. Mặt khác, Bí thư Huyện ủy Thường Tín Nguyễn Tiến Minh cũng chỉ đạo một số nội dung cần thực hiện trong thời gian tới.不错的文字