买鸡蛋，挑“红壳”照样“白壳”？养鸡场大妈说漏嘴，以后别瞎买

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鸡蛋是人体营养最好的泉源之一，天天只需吃一枚鸡蛋，差不多就可以知足我们一天的营养需求！小小的一枚鸡蛋，之以是会给我们提供这么多的营养，主要就是由于鸡蛋的吸收和消化率极高！

一样平常来说，水煮的鸡蛋消化和吸收可以到达百分之百；而炒鸡蛋则可以到达百分之九十七；就算是生吃鸡蛋，也能到达百分之五十的吸收消化率！注重：荷包蛋虽然也是水煮的，但它的吸收率为百分之九十二！

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但常去买鸡蛋的同伙都知道，现在盛行这么一个说法：白壳的鸡蛋，都是散养的山鸡下的蛋，而红壳的鸡蛋，则是养鸡场下的饲料蛋！白壳的营养高，红壳的激素高！其次，鸡蛋的蛋黄的颜色越黄，则解释是山鸡蛋，蛋黄的颜色越淡，则是饲养鸡下的蛋！真是云云吗？买鸡蛋，挑“红壳”照样“白壳”？养鸡场大妈说漏嘴，以后别瞎买！

红壳和白壳哪个好？

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